Glycérine 120g - Funcakes

• Ajoutez deux cuillères à café de glycérine à votre pâte à gâteau avant la cuisson pour une meilleure conservation. Un peu de glycérine dans le glaçage royal apporte de la brillance et empêche qu'il ne durcisse et ne sèche. Elle facilite également son application.
• Pour éviter la cristallisation du sucre, ajoutez de la glycérine lors du chauffage du sucre et de l'eau à haute température. La glycérine sert également d'agent adoucissant dans le fudge, les truffes et le caramel.
• La glycérine empêche la crème au beurre de sécher et de former une croûte. Elle lui confère une texture onctueuse et facilite la fixation des décorations sur le gâteau.
• Améliore la texture et la souplesse du fondant maison. Peut également ramollir un fondant ancien et ferme : ajoutez quelques gouttes et incorporez-les délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
• Contenu : 120 grammes.

Ingrédients : glycérol (100 %). Ce produit est certifié halal.